先日、誘われて向かった、10人も入ればいっぱいの小バコなバーで、これは売り物ではなくて自分用と言いつつ、茶目っ気たっぷりに振る舞ってくれた女性の店主さん。

凍らせたといってもアルコールだから凍ることはなく、キンキンに冷えたといった感じ。霜のついた紹興酒のボトルとショットグラスを冷凍庫から出し、もちろん自分のグラスも用意して、みんなで乾杯。

ちょっとクセのある紹興酒だったので、ブリッジカットのレモンをもらい、口に含んでから冷えた紹興酒を飲むと、これが何ともうまい！

みんなもレモンを口にして、砂糖なんかもおいしいはずと、思い思いの飲み方で楽しい宴。凍らせた紹興酒もおいしいものですね。

そういえば、冷凍庫にウォッカが凍らせてあるはず。とろりとして、真夏にはたまらないおいしさなんですよ。