週末、友人たちと打ち合わせを兼ねた食事の約束がありました。そのうちの一人から、ちょっと相談したいことがあるので、食事の前にマンションに来てくれない？と言われ、訪れてみると用意されていたのが生ハムと干しイチジクのコンポート、これがおいしいったらもう。

・・・干しイチジクのコンポート

待ち合わせの１時間ほど前、なんだか改まってどうしたのかと思いつつテーブルに座ったら、休日だからいいよねと、一枚のお皿と白ワイン。そのお皿の上には、何ともおいしそうな干しイチジクのコンポートに、生ハムが添えられていました。

コンポートといっても、砂糖はほんの少し、干しイチジクの甘みと、干してあるからこそ凝縮される旨味とが相まって、丁寧に作ってあるのが分かる感じ。干しイチジクは大ぶりで果肉もしっかりしていて、国内産なんだそうですが、頂き物だとのこと。

国内で出回っている大ぶりの干しイチジクは、トルコ産のものが多く、見た目はちょっとなんですが、食べてみるとおいしいんですよね。やわらかめの仕上がり具合の物なら、生のイチジクとは違う食感と風味で、シャンパンにも合いますよ。

・・・ブログのネタ

彼女もカフェ新聞を書いていることを知っているので、ブログに書く？って笑いながら言っていましたが、食べた瞬間に、これはいい！って思ったわけで、そりゃもう当然ですよ、こんなおいしいネタは書かずにはいられない（笑）

相談事をするために用意してくれた一品は、とっても心のこもったものでした。