コーヒーをドリップする時に、ペーパーフィルターがどうしても無駄に思えていたのですが、その代用になるステンレスのハリオ・カフェオールドリッパーを買ってみたら、これがなかなかいい商品なのです。
京都・錦市場近くの立ち飲みコーヒー店のことを書く際に紹介しようと思っていたのに、すっかり忘れていたのが、最近になって使い始めたコーヒードリッパー。使っていくうちに気になることも出てきましたが、味わいという点ではコーヒー豆の個性がダイレクトに出る感じがします。
・・・個性を楽しむ
耐熱ガラス製の食器などを販売するハリオさんから出ている「カフェオールドリッパー」という商品があって、これにはステンレス製のフィルターが装着されているので、ペーパーフィルターが不要で、洗うだけで何度も使用できるというのがポイント。
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商品の形から抽出する際、コーヒーが外気に触れてしまうために冷めやすいのと、コーヒー豆の油分なのか、繰り返し使っているうちにステンレスのフィルター部分に付着するようになり、これをきれいに取り除く必要があるのが難点。
それでも以前に紹介した「コーヒープレス」や「カッピング」など、それぞれのコーヒー豆の持つ個性（味わいや香り）をありのまま楽しみたいという方には、おすすめの商品。逆に、スーパーで格安のコーヒー豆を確かめずに買ったなんて場合は、雑味が目立ってしまいますよ。
・・・コーヒーフィルター「Kone」
https://www.youtube.com/watch?v=MOnyhcnpISo
あれこれ調べていたら、やっぱりありました。この「Kone」はフィルターのみ、専用のドリッパーに装着する商品のようなんですが、円錐形で見た目がきれい。50ドルの価格が付いているのは、やっぱり加工が難しいからなのかな。
それにしてもこのガラスのドリッパー、すごく高そう。